Povestea lactatelor de calitate europeana

* Calitatea europeana se recunoaste dupa ...stampila. Produsele lactate care indeplinesc standardele europene au stampila ovala pe ambalaj. Stampila rotunda inseamna ca acele produse nu sunt conforme in totalitate cu standardele UE si prin urmare pot fi comercializate doar in Romania. Tnuva a demarat un fel de „caravana a calitatii”, prin care invata consumatorii cum sa deosebeasca lactatele care respecta standardele europene de calitate de cele care nu sunt tocmai conforme cu cerintele UE. Secretul e simplu de descoperit: stampila ovala. Produsele care detin acest semn respecta standardele UE de calitate, pe tot parcursul procesului de productie, incepand cu ferma care ofera laptele, si care trebuie sa respecte standarde de calitate stricte, si terminand cu produsele finite care ajung la consumatori (lapte si produse lactate). Piata de lactate din Romania nu este inca aliniata 100% la standardele europene de calitate, deoarece procesul este complex si de lunga durata, solicitand investitii mari din partea fermierilor si a producatorilor de lactate. Asa ca, producatorii beneficiaza de o perioada de tranzitie. Tnuva, cel mai mare producator de lactate din Israel, indeplineste insa toate standardele de calitate ale Uniunii Europene. Pentru respectarea standardelor UE si atingerea parametrilor de calitate A, laptele Tnuva provine din ferma proprie de la Adunatii Copaceni si de la ferme mari, moderne, care asigura un proces de productie ce respecta conditiile de igiena si trasabilitate a laptelui. Circuitul inchis al laptelui pana la sistemul de stocare si racire asigura reducerea la minim a aparitiei riscului de contaminare. Mai mult, laptele se testeaza saptamanal la fiecare ferma de la care Tnuva preia lapte cu control interlaboratorial.