Culti si desculti - Din ce se face “cola”?

Intalnirile cu criticul de arta Tiberiu Alexa nasc cele mai neasteptate idei. O data stateam la o poveste, ascultandu-l pe maestru dezvoltand teoria trendului postmodernist in arta maramureseana. Ma rog, sau cam asa ceva. Cand sa comandam si noi ceva sa ne ude gatlejurile, aflam ca restaurantul cu pretentii la care ne aflam nu mai avea aproape nimic. In gluma, am intrebat-o pe ospatara daca lipsa de coca – cola se datora faptului ca “frunzele de cola” nu fusesera inca stranse. Maestrul a ras si mi-a sugerat ideea asta pentru “Culti”. N-am crezut ca o sa prinda, dar m-am inselat. “De unde provin frunzele de cola, din care se face celebra bautura racoritoare”, am intrebat. Ne-am adus aminte de o veche cunostinta, Nicolae Boitor, directorul adjunct al Directiei de Asistenta Sociala si Protectia Copilului. L-am prins, asa cum ne asteptam, in toiul muncii. “Lasati-ma, acuma, domnu’ Ciprian, sunt cu niste vizitatori si... stiti dumneavoastra. Va raspund de alta data, cu mare placere”, s-a scuzat Boitor. A urmat Victor Iancu, directorul Agentiei de Protectia Mediului Maramures. “Nu mi-am pus intrebarea din ce se face bautura asta. Frunze de cola ziceti? Nu stiu. A spune ca nu stiu nu inseamna ca nu se poate face din aceste frunze”, a spus Iancu, dupa care, s-a gandit el ce s-a gandit si ne-a sunat la redactie, dar... tot fara raspuns. “Am auzit de arborele de cacao, de cafea, dar de arborele de cola nu stiu. Nu stiu din ce arbore se face. Am terminat agronomia, dar am studiat numai plantele locale...” Daca nici la Agronomie, atunci unde? Dorina Micle, directorul Directiei de Sanatate Publica Maramures, a spus ca nu a supus unui control chimic respectiva bautura, deci nu stie ce are in compozitie. “Coca - cola este un produs american de renume, aparut la mijlocul secolului trecut. Are in compozitie cofeina, dar nu stiu sa aiba si alte substante provenite din frunze. Are cofeina si... atat stiu. Restul retetei este secret.” Bun argument, la asta nu ne gandeam. Secretul retetei trebuie respectat, intr-adevar. Raspuns corect: initial, bauturile de cola (Coca – Cola, Pepsi etc) au avut la baza doua elemente naturale – frunzele arborelui de coca si boabele de cola (asemanatoare cu cele de cafea). Exista peste 125 de specii de arbori de cola, raspandite in Africa. In schimb, arborii de coca sunt originari din America de Sud. Astazi, putine bauturi mai folosesc extracte naturale din aceste plante. Ciprian DRAGOS ciprian@gazetdemaramures.ro