Colțu' meu. Intoleranță la intoleranță

Dacă mergi în alte orașe, cu treburi, trebuie la un moment dat să mănânci ceva. Și așa începe una dintre cele mai interesante experiențe. Nu cunoști zona și nu știi unde se mănâncă mai bine și cât mai ieftin. Așa că începi să vizitezi netul atotștiutor. Acolo ai recomandări de la diverși cetățeni ce au vizitat, la rândul lor, locul. Și alegi și mergi, mănânci, după care pleci să îți rezolvi problemele pentru care ai venit. De e vară, simți și nevoia de ceva dulce, eventual o înghețată. Misiune imposibilă! Așa că te alegi cu ce găsești. Dacă ai și probleme digestive sau ai intoleranță la gluten, e și mai nasol! Cei în astfel de situații nu pot mânca oriunde și, dacă nu ai pachețel de acasă, faci foamete. În Cluj, de pe net citire, există un fel de restaurant unde cei cu intoleranță la gluten pot lua masa. Pentru cineva din Baia Mare venit la Cluj e îmbucurător că are unde mânca ceva, chiar un meniu al zilei. Evident, vorbim de cineva care are into­leranță la gluten, o boală cruntă, tot mai des întâlnită. Ajuns acolo, faci ce ai de făcut, după care te gândești să mergi să mănânci. Și începe distracția! Ai adresa, dar acolo este un fel de complex industrial, clădiri vechi, unele părăsite. În fine, după vreo câteva zeci de minute de căutări, dai de local. Sau așa crezi. De fapt, localul e o chestie mică, amărâtă, în care nu se mănâncă la masă. Se iau pachete pentru acasă, cum ar veni.

După mai multe rugăminți, pri­mești un pachet cu ce se mai găsea pe acolo. Dezamăgitor! Iar dacă citești pe net, ce bine, ce frumos, ce meniuri! ...Păcat de cei cu boala asta nenorocită! Plecând din Cluj, te gândești la Baia Mare. Dacă vine cineva în capitala Maramureșului și este cu această intoleranță, ce face? Unde mănâncă? Pe la noi nu sunt locuri cu astfel de meniu. Ar fi multe de spus despre intoleranții la gluten. Nimeni nu îi bagă în seamă.