Bila, mai iute ca moartea!

Taie si jupoaie un miel in circa 54 de secunde si sustine ca ar putea “da gata” cam 300 de miei intr-o singura zi! Nu e vorba de detinatorul unui record mondial si nici macar de un macelar profesionist, ci de Iacob Ciurar, zis Bila. Indemânarea a mostenit-o de la tatal sau, un macelar vestit prin partile Clujului si ale Dejului. “Tata a lucrat multi ani ca macelar si, când aveam vreo 18 ani, mi-a dat cutitu’ in mâna si mi-a spus sa invat sa tai miei, ca mi-a prinde bine”, isi aminteste Bila. Asa a inceput sa deprinda secretele si in prezent spune ca „se descurca” si cu soareci sau... hipopotami! Desi nu a fost angajat niciodata ca macelar, Bila da adevarate spectacole in târgul de miei: “lumea sta, se uita cu ochii cât cepele si nu poate crede ca termin de sacrificat si jupuit mielul asa repede. Bine, daca-s putin obosit, dureaza cam 2-3 minute, dar cel mai bun timp scos a fost de 54 de secunde. Si nu lucrez cu cutitul, numai când il intep la gât, in rest, din forta. Iti trebuie si indemânare, dar sunt si anumite secrete, insa pe astea nu le pot spune.” Macelarul-recordman nu are probleme cu remuscarile, pentru ca mieii sunt adusi rapid “la tacere”, adica nu se chinuie. “Mai zic oamenii: mai, nici n-o apucat bine sa moara si l-ai si jupuit. Dar mie numai de câini mi-e mila. Mi-o propus cineva sa omor vreo 20 de câini, ca avea nevoie de piele. O vrut sa ma plateasca foarte bine, dar am refuzat. Câini n-as putea ucide, in rest, orice. Am sacrificat si cârtite. De porci, vitei sau miei nu mai vorbesc. Intr-o zi as putea ajunge la 300 de miei sacrificati, dar asa, sa nu ma conturbe nimeni, sa lucrez intruna”. Cu toate ca serviciile sale sunt cautate, omul n-ar renunta la profesarea meseriei sale de baza, cea de sudor. Decât pentru un post de macelar “cu acte-n regula, ca si pentru sacrificarea animalelor in târg, am toate actele, inclusiv aviz de la medic, dar asta e mai mult o pasiune”. Oricum, Bila continua sa se antreneze pentru a scoate un timp mai bun, asa ca peste ceva vreme l-am putea vedea nu numai in târgul de miei, ci si-n... Cartea Recordurilor. Ioana LUCACEL