Băcănia Tradiţională, magazinul produselor adevărate

 

 

Situat pe strada de duce la Parcul Municipal, dinspre Centrul Vechi, magazinul este cochet, elegant chiar, cu zeci, sute de produse din gama celor tradiţionale, eco şi bio. Administratorul afacerii, Nadia Alexandrina Hăşmăşan spune că nu este uşor să faci faţă într-un astfel de business, mai ales că piaţa a explodat, iar oferta este variată, dar plină de capcane. Dacă în urmă cu trei-patru ani, producătorii tradiţionali era autentici, şi pe acest segment au început să apară impostori. Cerinţele europene în materie de produse tradiţionale, eco şi bio sunt foarte stricte. De aceea, Nadia Alexandrina procedează în cel mai tradiţional mod. Îşi alege singură producătorii, testează produsele, compară după care intră în relaţii comerciale cu cei care îndeplinesc cerinţele. Din păcate pentru Maramureş, administratorul Băcăniei Tradiţionale afirmă că în judeţ nu a găsit decât un singur producător de produse tradiţionale. De acolo aduce ouă, din clasa 0, ulei presat manual, cu un gust ameţitor, precum în copilăriile maramureşenilor în care ţăranii făceau ulei gros, galben şi cu o aromă de floarea soarelui de neînlocuit, se mânca pe pâine.

 

Găsiţi la Băcănie zacuscă, ediţii mici, dulceţuri şi gemuri, la fel, siropuri, ceaiuri, făină măcinată la moară, ca pe vremuri, făină neagră, albă, seminţe, Se găsesc aici mezeluri şi brânzeturi de un gust desăvârşit.

Pentru diversificare, sunt şi produse de import, care nu pot fi făcute în ţară, de la ulei de măsline, până la condimente.

Toate produsele au certificarea necesară, de produs tradiţional sau eco, ori bio. În aparenţă nu sunt diferenţe între produse, dar administratorul firmei şi angajaţii oferă toate lămuririle cerute de cumpărători.

Nadia Alexandrina participă la târguri, pieţe de profil din ţară şi chiar de afară. Umblă mult pentru că o face din credinţa că trebuie şi românii să aibă o alternativă pentru a se putea alimenta sănătos. Merită să treceţi pragul Băcăniei pentru a vedea, a gust şi a cumpăra. Raportul preţ-calitate este în favoarea calităţii. Toate ambalajele în care sunt produsele sunt din sticlă, nu se foloseşte pet-uri, iar prezentarea este de la original în sus.